寒い日が続いてますが、どんどんと日が延びて明るい時間が長くなってきましたね。
お彼岸のおはぎは、きな粉が大好き！コミュニケーターのいほです。

「暑さ寒さも彼岸まで」ということわざを聞いたことはありますか？
「暑い日は秋のお彼岸、寒い日は春のお彼岸まで。それからは気温も変わりますよ」という意味です。
今年の春の“彼岸入り”は3月18日。
もうしばらくすると暖かい日も増えてくることでしょう。

そうするといよいよ！厳しい寒さをじっと耐えた野菜が出てくる季節の始まりです。
菜の花や蕗の薹（フキノトウ）、独活（ウド）などの春ならではの旬の食材や、
春キャベツや新玉ねぎなどの、一年中売られているけれど春は味わいが変わるものがありますね！

さて、ぽかぽか☀ファームで元気に育っている小松菜も
そろそろ収穫しておいしく食べようかと思っていましたが、
なんと！何者かが先に食べていました！！

かじった跡をよく見てみると……犯人は鳥？
そういえば、ぽかぽか☀ファームの側では“ヒヨドリ”や“ムクドリ”をよく見かけます。

（上：ヒヨドリ　下：ムクドリとスズメ）

（豊洲公園は人だけでなく、鳥たちにも人気の場所のようです）

香りが強いルッコラや千住ネギはあまり食べられていないのを見ると、
どうやら鳥は”どれが自分にとっておいしいものか”がわかるようです。
わたしたちも見た目や香りで「おいしそう！」と感じることは多いですが、
動物や虫はわたしたち以上に”おいしいものへのセンサー”が敏感なのかもしれませんね！

ぽかぽか☀ファームは、始動してから虫や雪、霜柱など様々な逆風に見舞われました。
わたしたちへ届けられる食べ物も、色々な苦労や困難を乗り越えて来ています。
無駄なく大切に食べなくてはいけませんね。

ぽかぽか☀ファームでは、小松菜の他にも江東区周辺の伝統野菜を育てています。
ぜひ見に来てくださいね！